Vous connaissez Alapage, le site qui propose des livres pas chers n’est-ce pas ? Et bien il y a quelques mois j’ai participé à un partenariat avec eux. Je devais choisir un livre parmi les livres de cuisine. Après moults cogitations, j’ai décidé de prendre le Tout le monde peut cuisiner de Jamie Oliver.
Voila ce qu’on peut lire sur la 4ème de couverture :
Si vous pensiez ne jamais pouvoir apprendre à cuisiner, alors croyez-moi, suivez ces recettes et leurs photos pas à pas et en 24 heures vous réaliserez des petits plats vraiment délicieux.
Préparer un bon repas en partant de zéro est un savoir-faire de base et le maîtriser au quotidien peut vous faire faire des économies, vous procurer de grands plaisirs et vous mettre, vous, votre famille et vos amis sur la bonne voie pour une vie plus saine. Tout le monde peut apprendre à cuisiner.Une fois que vous aurez pris le coup de main, pourquoi ne pas enseigner également à vos potes comment faire. Allez, apprenez une recette aujourd’hui – et faites passer…
Tout le monde peut cuisiner se destine avant tout aux apprentis cuisiner, à ceux qui n’ont jamais cuisiner, et qui veulent vraiment s’y mettre. Les recettes présentées sont toutes des plus basiques, des plus simples à faire, et surtout des plus appétissantes !
Dans son livre, Jamie Oliver a eu envie de mettre des photos-témoignages d’anciens élèves de ses cours de cuisine qui n’avaient jamais vraiment cuisinés, soit par manque de temps, soit pas manque de motivation ou tout simplement parce qu’ils ne savaient pas comment faire. Grâce aux cours de Jamie Oliver, ils sont pu apprendre à confectionner des recettes à moindre frais et surtout en un temps record car comme je l’ai dit, ce sont des recettes simples, pas très élaborées, et donc parfaite pour tous les jours !
Jamie Oliver a décidé de reprendre dans son livres les recettes les plus populaires, et que les gens aiment le plus, mais sans pour autant les cuisiner eux-mêmes. Le livre idéal à offrir aux allergiques de la cuisine ^^
De mon côté, la première recette que j’ai testée fut les cookies aux deux chocolats.
Pâte à cookies de base :
- 125g de beurre
- 100g de sucre roux non raffiné
- 1 gros oeuf (de préférence bio ou de plein air)
- 100g de farine ordinaire
- 25g de flocons d’avoine
- 1/4 de cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour les cookies aux deux chocolats il suffit de rajouter :
- 50g de chocolat blanc
- 50g de chocolat noir
Pour faire votre pâte à cookies :
- Sortez le beurre du réfrigérateur 15min avantde commencer pour qu’il ait le temps de ramollir un peu.
- Si vous avez un robot de cuisine, mettez simplement le beurre dedans avec le reste des ingrédients de base et mixeza le tout. (Vous pouvez aussi mettre le beurre dans un saladier avec le sucre et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une consistance épaisse et crémeuse)
- Cassez votre oeuf dans un bol et battez-le à la fourchette, puis ajoutez-le au beurre et au sucre et mélangez bien.
- Tamisez votre farine dans une passoire au-dessus de votre saladier pour éviter les grumeaux, ajoutez les flocons d’avoine, la levure, le sel, et mélangez bien pour que la pâte devienne lisse et uniforme.
Pour parfumer votre pâte à cookies :
- Hâchez grossièrement les deux chocolats.
- Versez dans votre pâte à cookies et mélangez bien.
- Déposez une feuille de film alimentaire et roulez-la en forme de saucisse d’environ 7 cm de diamètre.
- Placez la pâte au congélateur pendant 30min.
Pour cuire vos cookies :
- Préchauffez le four à 190°C (th.6)
- Sortez le rouleau de pâte du congélateur et débitez-le en tranches de 1cm d’épaisseur.
- Placez-les sur deux plaques à pâtisserie antiadhésive.
- Placez les plaques au centre de votre four et faites cuire 8 à 10min, jusqu’à ce que les cookies soient dorés et que les bords brunissent un peu.
- Laissez-les refroidir légèrement avant de les disposer sur une grille pour qu’ils durcissent un peu et refroidissent complètement.
Délicieux avec un verre de lait frais.
Et au final, ça donne ça chez moi :
Ils sont pas exactement comme sur la photo, mais ils sont bons quand même – c’est le plus important non ? ^^
Merci une fois encore à Alapage pour l’envoi =)
J’adore cuisiner !!! Je me debrouille assez bien a ce qu’il parait !!!
Je sais ^^
Pas besoin, au pire je te scannerais les pages, comme ça t’auras aussi les photos =D
Merci tu es choute!!! (note à moi même prévoir papier et crayon et valise à roulettes)
Je le ramènerais au prochain week-end, comme ça tu pourras y jeter un coup d’oeil voir s’il y a des trucs qui t’intéressent =)
Meuh voilà le livre qu’il me faut looool moi qui suis une nullité en cuisine!
Ouiii ! C’est ce que j’aime tant chez lui ! C’est pareil dans ses émissions de cuisine ^^ Faut vraiment que j’essaye de manger une fois dans un de ses restos ^^
Ah je l’avais parcouru celui-ci ! J’aime bien les livres de Jamie Oliver parce qu’ils sont aussi un peu comme un roman, il nous raconte un peu sa vie, l’histoire de ses recettes… 🙂
Le problème c’est pas nous, c’est les cookies ! Je peux faire la même recette 3 fois de suite, ils me sortent jamais de la même façon xD
Oooh hâte de voir ça alors ! Vivement vendredi ^^
J’en posterai d’autres oui ! J’en ai plein qui pourraient vous plaire =)
Je suis nulle en cookies. Les tiens ont l’air sympa, j’essaierai peut être la prochaine fois.
Miaaamm, c’est très appétissant! J’ai failli faire une note gourmande vendredi (je fais une recette sucrée souvent pour toute la famille le weekend) mais je n’ai pas eu le temps de charger les photos. Ca sera pour la semaine prochaine!
En tout cas, ta recette me tente :p J’espère que tu en posteras d’autres ^^